Jum’at, 06 Februari 2026 bertempat di Pasar Porsea, Kecamatan Porsea, Kabupaten Toba, Sumatera Utara. Dalam beberapa pekan terakhir, harga cabai merah keriting di Pasar Porsea mengalami lonjakan yang signifikan, sementara di sisi lain harga cabai rawit dan andaliman justru turun drastis. Harga cabai merah keriting sendiri kini dijual sekitar Rp45.000 per kilogram, lebih tinggi dibandingkan beberapa waktu sebelumnya. Sementara cabai rawit hijau turun menjadi Rp35.000–Rp40.000 per kilogram dan andaliman turun hingga sekitar Rp150.000 per kilogram. Pedagang komoditas cabai dan andaliman di pasar tradisional serta konsumen di Pasar Porsea, Kecamatan Porsea, Kabupaten Toba, Sumatera Utara menjadi pihak utama dalam peristiwa kenaikan dan penurunan harga tersebut. Dua pedagang yang diwawancarai dalam berita adalah W. Simatupang, yang memberikan keterangannya terkait harga cabai merah keriting, serta Rikson Aruan, yang menjelaskan dinamika harga andaliman.
Menurut penuturan para pedagang, kenaikan harga cabai merah keriting disebabkan oleh keterbatasan stok dan perubahan dinamika pasokan dalam sepekan terakhir, sementara penurunan harga andaliman dan cabai rawit terjadi karena pasokan dari petani dan pengepul menjadi relatif lebih banyak dibandingkan dengan permintaan. Kondisi ini membuat pedagang terpaksa menurunkan harga untuk menarik pembeli. Perubahan harga berlangsung secara bertahap selama beberapa hari di pasar tradisional. Pedagang cabai menyebutkan bahwa harga cabai merah keriting meningkat tiga kali dalam sepekan, dari Rp25.000 per kilogram menjadi Rp45.000 per kilogram karena stok baru berkualitas dan permintaan yang stabil. Sementara itu, cabai rawit dan andaliman justru mengalami tren sebaliknya: penurunan harga karena stok yang melimpah dan permintaan yang relatif menurun di pasar, memaksa pedagang menyesuaikan harga jual mereka.
#HargaCabai #PasarPorsea #Toba #CabaiMerahKeriting #Andaliman #HargaPangan
Infografis Cabjari Porsea
