Senin, 05 Januari 2026 bertempat di Pasar Porsea, Porsea, Toba, Sumatera Utara. Pada Senin (05/01/2026), harga andaliman bumbu khas Batak menembus hingga Rp500.000 per kilogram, jauh meningkat dibandingkan harga sebelumnya yang berkisar Rp390.000–Rp400.000 per kilogram. Harga andaliman di Pasar Porsea, Kecamatan Porsea, Kabupaten Toba menjadi sorotan ketika para pedagang pasar tradisional seperti Yolanda Sibuea dan K. Simatupang melaporkan lonjakan harga komoditas tersebut di pasar setempat.
Menurut salah satu pedagang, kenaikan harga andaliman terjadi karena perubahan kondisi cuaca, di mana hujan sejak malam Tahun Baru disebut sebagai salah satu faktor yang kemungkinan memengaruhi ketersediaan pasokan di pasar. Kenaikan harga andaliman terjadi secara bertahap dalam beberapa hari terakhir. Awalnya, harga sempat berada di kisaran Rp390.000 hingga Rp400.000 per kilogram. Namun, akibat pasokan yang mulai berkurang dari petani dan distributor, ditambah kondisi cuaca hujan yang memengaruhi proses panen, harga kembali mengalami lonjakan. Di sisi lain, permintaan andaliman dari masyarakat tetap tinggi karena merupakan bumbu utama dalam berbagai masakan khas Batak. Ketidakseimbangan antara pasokan dan permintaan tersebut akhirnya mendorong harga andaliman di Pasar Porsea naik signifikan hingga menembus Rp500.000 per kilogram.
#HargaAndaliman #PasarPorsea #KabupatenToba #KomoditasPangan #Ekonomi
Infografis Cabjari Porsea
